Les macarons de Gisors appréciés jusqu’en Chine

Les macarons de Gisors appréciés jusqu’en ChineLa boutique spécialisée dans la fabrication de macarons, chocolats et guimauve, a été retenue dans un célèbre guide chinois.
En ouvrant son courrier au début du mois, Benoît Cerveaux est intrigué par une lettre rédigée en anglais, et comportant un tampon peu banal. « Il s’agissait d’écriteaux asiatiques, difficilement compréhensibles », se souvient l’artisan, spécialisé dans la préparation de macarons, chocolats et guimauve. Le commerçant de la rue Cappeville, qui a ouvert ses portes en 2007, est alors loin de se douter que le courrier qu’il tient entre les mains l’informe d’une distinction, qui vient de lui être décernée… en Chine ! L’organisme Top Choice, qui ne répertorie pas moins de 3 762 commerces dans près de 83 pays, l’a en effet retenu pour figurer dans son catalogue. « Si j’ai bien compris, il s’agit d’un guide asiatique qui ressemble au Petit Futé en France », explique le jeune artisan de 28 ans. La comparaison n’est pas innocente, puisque le commerce est déjà répertorié dans le guide français depuis trois ans. Reste une question : comment un organisme présent en Chine, au Japon et dans plusieurs autres pays asiatiques, s’est-il intéressé à la petite boutique de Gisors ? Lire la suite